Bundesminister Cem Özdemir verleiht höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Brauwirtschaft in Berlin

Die Brauerei Scherdel hat zum ersten Mal die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Brauwirtschaft erhalten. Den Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft überreichte Bundesminister Cem Özdemir gemeinsam mit dem Präsidenten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Hubertus Paetow bei einem Festakt in Berlin. Bei der DLG-Qualitätsprüfung für Bier erzielte die Hofer Brauerei Scherdel eines der besten Gesamtergebnisse. An dem traditionsreichen Wettbewerb hatten sich 130 deutsche Brauereien mit rund 700 Bieren beteiligt.

Der Bundesehrenpreis steht für eine hohe Glaubwürdigkeit und Wertschätzung der Qualitätsleistungen der Brauereien. Er wird jährlich an die Top 12-Brauereien der DLG-Qualitätsprüfung verliehen. Mit strengen Prüfkriterien, Laboranalysen sowie der Beurteilung einer sensorisch geschulten Jury gehört der Wettbewerb zu den wissenschaftlich anspruchsvollsten und objektivsten Qualitätsprüfungen der Braubranche. Über mehrere Wochen durchlaufen die Biere umfangreiche Qualitätskontrollen. Die Prüfung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit den beiden führenden Brauerei-Instituten – der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. und dem Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität.

Bei der Preisverleihung in Berlin würdigte Bundesminister Cem Özdemir die Bierbrauerinnen und Bierbrauer als Meister darin, natürliche Rohstoffe aus der Region nach traditionellen Brauverfahren und modernster Brautechnik zu Produkten höchster Qualität zu verarbeiten. Das zeigten die Preisträgerinnen und Preisträger eindrucksvoll. »Unsere Brauereien sind zudem ein bedeutendes Glied regionaler Wertschöpfungsketten auf dem Land wie in der Stadt«, so Özdemir weiter. Sie stünden für Wirtschaftskraft, Arbeitsplätze und Innovation.

Die Freude bei der Hofer Brauerei Scherdel über den Bundesehrenpreis ist groß: »Der DLG-Qualitätstest ist für uns zur Tradition geworden. Jedes Jahr spornt uns der Wettbewerb aufs Neue an, unseren Qualitätsanspruch unter Beweis zu stellen. Deshalb ist die erstmalige Auszeichnung mit dem Bundesehrenpreis für uns eine ganz besondere Anerkennung«, berichtet Kurt Unverdorben, Prokurist der Brauerei Scherdel.

Beim letzten Wettbewerb erreichte die Bierspezialitäten der Hofer Brauerei insgesamt fünf DLG-Goldmedaillen für die Sorten Pilsner, Hell, Zoigl, Weißbier und Schlappenbier. Das Scherdel Schlappenbier schaffte es zudem in die Finest Beer Selection und erhielt im internationalen Qualitätswettbewerb European Beer Star 2023 die Goldmedaille für das beste Bockbier.

»Für den Qualitätsgedanken stehen alle unsere Scherdel Mitarbeiter ein«, erklärt Unverdorben. Der Prokurist würdigt insbesondere die Brauer am Sudkessel, im Gär- und Lagerkeller sowie in der Füllerei: »Jeden Tag bringen sie ihre Leidenschaft und handwerkliche Braukunst für unsere Bierspezialitäten ein«.

Die Brauerei Scherdel unterstützt die Kampagne »Bier bewusst genießen« der »Deutschen Brauer«. Diese rufen damit gemeinsam zum verantwortungsvollen Biergenuss auf.